近期高发！万州发布最新警示！

夏季是野生蘑菇生长旺盛的季节，容易发生误食毒蘑菇中毒事件。为有效预防毒蘑菇中毒事件发生，确保公众饮食安全，6月11日，万州区市场监管局向广大市民发布消费警示，提醒广大市民朋友不要采摘、食用、购买不明品种、不明来源的野生蘑菇。

为预防食用野生毒蘑菇中毒，万州区市场监管局建议广大市民在购买菌类食品时，应到正规的超市、农贸市场采购，不在散商游贩处随意购买野生蘑菇，并保存好购物凭证。由于鉴别野生蘑菇目前尚无简单易行的方法，民间流传的一些识别方法经证明并不十分可靠，要杜绝中毒事件的发生，根本办法就是不要采食野生蘑菇，不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇。同时，也不要轻易食用没吃过或不认识的野生蘑菇。

大型餐饮单位、集体用餐配送单位、农家乐、学校（含幼托机构）食堂等各类餐饮服务单位要全面履行食品安全主体责任，严格执行食品原辅料进货查验制度，禁止经营野生鲜蘑菇，不得供应以野外生长的菌类为原料的菜肴，禁止代消费者加工由消费者提供的野生鲜蘑菇，防止集体性食物中毒事件的发生。

食用有毒野生蘑菇导致中毒后，很快就会有恶心等反应，应第一时间拨打急救电话120求助。在等待医生救治时，患者本人或其周围的人应采取有效措施缓解患者中毒症状，为救治争取时间，比如大量饮用温开水或淡盐水，然后用汤勺等硬质器具刺激喉部催吐，减少毒素吸收；饮用少量糖盐水补充体液，防止脱水导致休克；对已经昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息；保留野生蘑菇样品供专业人员救治参考。