严守防火红线 平安迎接新春

万州手机台讯 （记者 洪华莺）年关将至，腊味飘香。许多市民开始熏制腊肉香肠，延续传统年味。然而，近年来因熏制腊肉不慎引发的火灾时有发生，不仅造成财产损失，更威胁生命安全。为此，万州区安全生产委员会办公室（以下简称“区安委办”）发布冬季熏制腊肉专项防火提示，以六项具体安全准则，提醒广大市民严守防火红线，平安迎接新春。

据了解，熏制腊肉通常需要使用明火，耗时较长，过程中油脂滴落、火星飞溅、余火处理不当等都是常见的火灾诱因。尤其在居民小区内，部分市民在楼道、阳台、楼顶等区域搭建简易熏制点，周边堆有杂物，空间封闭，一旦失火，极易蔓延并阻碍人员疏散，后果不堪设想。

为避免悲剧发生，区安委办呼吁市民严格遵守以下六项具体安全准则：

全程看管不缺位。“人不离火、火不离人”是熏制腊肉必须遵守的铁律。熏制期间切勿随意离开，做饭、睡觉前务必彻底熄灭火源，杜绝无人看守情况。

远离易燃可燃物。熏制火源必须与电线、衣物、柴草、木质建筑结构等保持足够安全距离，防止因油脂滴落或高温直接引燃周边物品。

选择合适操作区。应优先选择室外空旷、通风良好的安全场所进行熏制。严禁在住宅区的过道、楼梯间、楼顶平台、杂物间、狭窄巷道等公共区域或危险位置操作。

彻底熄灭火源。熏制结束后，绝不能一走了之。必须使用足量清水、沙土等彻底浇灭火源，并反复检查确认无任何余火、火星或高温残留后方可离开。

备好灭火器材。熏制点附近应提前准备好灭火器、水桶、沙土等简易灭火器材，做到有备无患，确保初起小火能第一时间被扑灭。

正确报警不慌乱。一旦发生火情，务必保持冷静，第一时间拨打119报警电话。报警时应清晰说明起火详细地址、火势大小、有无人员被困等信息，并派人到路口引导消防车。同时提醒大家切勿盲目围观，避免堵塞救援生命通道。

区安委办强调，传统习俗的传承必须以安全为前提。熏制腊肉是年味的体现，但平安健康才是幸福的根本。希望大家都能当好自身安全的第一责任人，将防火意识融入生活细节，共同维护村（社区）和家庭的消防安全环境。