解码农业特色产业发展秘诀

专家和嘉宾参观考察甘宁镇楠桥村古树别院。记者 付作侨 摄

记者 应凤林

10月26日-27日，第二届重庆三峡人才节农业产业发展研讨会在万州举行，3位行业大咖围绕生猪产业高质量发展、柑橘轻简化栽培、现代果业智慧化发展，为农业产业发展持续赋能作主旨演讲。

农业产业发展研讨会，是三峡人才节的重要组成部分，也是推动三峡库区农业产业高质量发展的重要契机，旨在汇聚社会各界智慧力量，为农业产业发展持续赋能，共同助推乡村实现全面振兴与繁荣发展。

当天的重庆三峡职业学院学生活动中心，座无虚席，中国科学院亚热带农业生态研究所副研究员周锡红、国家现代柑桔产业技术体系岗位科学家淳长品、西南大学副研究员吕强围绕自身科研领域、结合万州实际，为现场的“三农”工作者、师生代表带来了一场深刻而又生动的学术报告。

周锡红说，我国是世界上最大的猪肉生产国和消费国，生猪养殖在畜牧业中占有重要地位。但目前面临着饲料粮短缺、蛋白质饲料资源短缺、猪肉品质不佳、粪便排泄物污染等问题。针对这些问题，可以从生物育种、精准营养、提高地方猪瘦肉率、养殖废弃物的资源化利用以及智慧养殖等方面着力，促进生猪产业的健康可持续发展。

万州是柑橘种植大区，如何实现产业可持续健康发展？淳长品说，第一是品种的储备，包括引种。第二是提高品质，生产优质的果品。第三要进行机械化的转变，通过科学施肥，加上机械化利用，降低成本。第四，打造品牌，畅通销售渠道，才能把万州的柑橘产业做大做强。

吕强认为，针对万州这种典型的山地丘陵环境，可通过发展数字农业来推动农业高质量发展。完善农村物联网、农业物联网，采集农业生产数字信息，为农业精准生产管理提供数据支持。开展技术研究，建设融合农业生产、农资供给、农技服务和农产品交易于一体的数字农业平台。培养专业技术人才、引进专业人才、加强与科研院所合作，对农民开展技术培训，为万州的数字农业发展提供智力支持。

第二天上午，专家学者及嘉宾们乘车来到甘宁镇，参观考察了万州区数字农业科创中心、同鑫农业园、古树别院等地，实地感受万州现代农业发展成效。

万州是典型的农业大区，近年来，万州区深学笃用习近平总书记关于“三农”工作重要论述，锚定建设全市农业强区的目标，厚植绿色发展理念，依山就势迭代升级现代化农业体系，推动农业高质量发展。全区产业发展质效凸显，发展经果林91万亩，年产水果65.9万吨、居全市第1；建成生态养殖场75家，年出栏生猪达116.4万头、居全市第3。绿色转型有力有效，在全市率先构建生态猪、经果林种养循环大格局，并纳入国家试点。品牌建设成效显著，先后获得国家现代农业产业园、国家农业绿色发展先行区、农村综合性改革试点试验等14块国家级农业“金字招牌”。当前，万州正加快绘就农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足的美丽画卷。

发言摘登

我国生猪养殖现状及发展方向

中国科学院亚热带农业生态研究所副研究员 周锡红

我国是世界上最大的猪肉生产国和消费国，生猪养殖在畜牧业中占有重要地位，2022年我国生猪出栏6.99亿头，约占全球生猪出栏量的50%；猪肉年人均消费量26.9千克，未来消费需求放缓。

养殖业在全产业链中占有十分重要的地位，它可将种植业生产的不具备使用价值的有机物和能量通过养殖业转化为畜牧产品。种植业经过加工的废弃物，唯有通过养殖业转化才能提升其使用价值。家畜将饲料有机物质的40-60%转化为畜产品，同时60%的排泄物，作为肥料为种植业，转化为农产品功能食品、富硒肉品等。

但目前生猪产业发展面临着饲料粮短缺、蛋白质饲料资源短缺、猪肉品质不佳、粪便排泄物污染等问题。预计到2035年，我国饲料总需求将由3.963亿吨增加到4.579亿吨，饲料粮消耗50%以上，饲料资源短缺已经成为制约我国猪禽养殖业可持续发展的瓶颈。针对这些问题，可以从生物育种，选择饲料转化率高、高肌内脂肪的品种，精准营养、提高地方猪瘦肉率，养殖废弃物的资源化利用以及智慧养殖等方面着力，促进生猪产业的健康可持续发展。

柑橘轻简化栽培技术

国家现代柑桔产业技术体系岗位科学家 淳长品

柑橘轻简化栽培技术，是利用现代化的技术或手段，对栽培生产的各个环节进行优化，以较低的成本，获得高产、优质和高效益为目的。

可通过以下措施进行轻简化栽培：

标准化建园：果园选址包括地形地貌、海拔高度、区域气候、土壤类型、水源、交通和通讯等条件；果园规划内容有道路系统、排灌系统、土壤改良、定植、附件设施。

容器无病苗：无病毒苗，育苗企业必须是正规企业且有育苗证书；容器苗的质量好，根系发达，成活率高，不缓苗，生长快，能够实现早结丰产。

喷药系统：背壶式喷雾器、管道式喷药、风送式喷药、无人机喷药。

修剪技术：幼树可以少修剪或不修剪，但不能长期不修剪；国内从精细修剪—大枝修剪，删除过密大枝、开窗、开门修剪。

果园杂草管理：通过人工播种生草栽培、自然生草栽培，通常以自然生草栽培占多数。生草栽培需要控制高杆、深根的恶性杂草。我国柑桔季节性自然生草栽培占80%以上；在果实成熟期，地面少活草有利于改善品质。

果实采收：采果注意要在晴天、早上露水干以后（10点以后），采用双剪法，放入布袋内。

新质生产力赋能 现代果业智慧化发展

西南大学副研究员 吕强

我国果业发展现状：中国水果产量持续增长，柑橘、苹果、梨、桃等多种水果产量位居世界首位，是我国重要的经济作物。但现状面临劳动力短缺、成本日益提高，生产机械化、信息化程度低等问题。

因此，亟需发展农业新质生产力，利用创新性技术、智能化生产装备，赋能现代果业智慧化、机械化发展。

果业新质生产力的发展方向主要是智能化农业装备：利用先进的信息技术和人工智能技术，推动农业装备的智能化升级，提高农业生产效率和质量。精准农业管理：通过大数据分析和物联网技术，实现农业生产的精准管理，包括精准施肥、精准灌溉等，提高资源利用效率。农业科技创新：加强农业科技创新，推动农业信息技术、农业生物技术等领域的发展，提高农业生产的科技含量和附加值。农业产业链协同：加强农业产业链上下游企业的协同合作，推动农业产业链的整合和优化，提高农业整体效益和竞争力。农业绿色化：推动农业绿色化发展，加强农业生态环境保护，促进农业可持续发展。