中秋节，五类人群享用月饼攻略：美味不减，健康加分

中秋节，作为中国传统的重要节日之一，月饼作为节日的标志性食品，不仅承载着团圆的寓意，也成为了人们餐桌上的美味佳肴。然而，应急总医院消化内科兼感染性疾病科主任、主任医师刘晓川提醒大家，从健康角度来看，月饼虽美味，但因其高热量、高脂肪、高糖分的特点，我们不可忽视月饼对健康的潜在影响，食用时需注意诸多事项。

月饼食用方式，记住三点

1. 准计量，适量为美

月饼虽小，热量却不容小觑。一个标准大小的月饼（约100克）往往蕴含了相当于几碗米饭的热量。为了维持健康的体态，建议每日摄入量控制在1-2个为宜。如果家中月饼种类繁多，不妨采用“份额制”，将每个月饼切分为小块，与家人共享，既增进情感交流，又有效控制了总体摄入量。

2. 慢品细尝，分食雅趣

月饼的精髓在于其细腻的口感与丰富的层次。在享受这份美味时，不妨放慢节奏，细细咀嚼，让味蕾充分感受每一丝甜蜜与醇厚。同时，将月饼分多次食用，不仅可以延长满足感，还能有效避免一次性摄入过多热量，减轻胃肠负担。

3. 智慧搭配，营养均衡

月饼虽好，但不可独享。为了平衡其高热量与高脂肪的特性，我们需要巧妙地搭配其他食物。一杯清新的绿茶或黑咖啡，不仅能够解腻，还能促进消化；一盘色彩斑斓的水果拼盘，富含维生素与矿物质，能有效中和月饼中的糖分与脂肪；此外，减少主食的摄入量，如米饭、馒头等，以避免碳水化合物总量超标，保持血糖稳定。（文中配图来源网络）

实用小贴士：

时间选择：尽量在饭后一段时间食用月饼，避免空腹时摄入过多糖分与脂肪。

温度控制：月饼宜在室温下食用，过冷或过热的月饼都可能影响口感与消化。

保存方法：未食用的月饼应密封保存于阴凉干燥处，避免受潮变质。

创新尝试：不妨尝试将月饼融入早餐或下午茶中，如用月饼碎搭配酸奶、燕麦等制作创意料理，既健康又美味。

健康吃月饼，五类特殊人群须注意

1. 糖尿病患者

典型实例：李女士是一位糖尿病患者，中秋节期间为了控制血糖购买了无糖月饼。然而，在食用后她的血糖仍然出现了波动。经过咨询医生得知，无糖月饼虽然不含蔗糖等传统甜味剂，但可能含有其他甜味剂或淀粉等成分，这些成分同样会转化为葡萄糖被身体吸收利用。因此，无糖月饼并非完全无糖，糖尿病患者仍需谨慎食用并控制摄入量。

专家支招：糖尿病患者应严格控制月饼的摄入量，因为月饼中的糖分极易导致血糖升高。无糖月饼虽然不含蔗糖，但可能含有其他甜味剂或淀粉类替代品，仍需谨慎食用。建议选择低糖或无糖的月饼，并在食用前后监测血糖变化。同时，增加膳食纤维的摄入，如多吃蔬菜、水果等，有助于控制血糖稳定。

2. 高血压、高血脂患者

典型实例：王叔叔患有高血压和高血脂，中秋节时，家人准备了丰盛的月饼。他一时没忍住，连续吃了几块传统的莲蓉月饼。当晚，他便感到头晕不适，血压飙升。原来，莲蓉月饼中的高脂肪和高糖分对他本就脆弱的血管造成了压力。这次经历让王叔叔深刻认识到，作为高血压、高血脂患者，必须严格控制月饼的摄入量，并选择低脂、低钠的品种，同时注重饮食搭配，保持健康的生活方式。

专家支招：对于高血压、高血脂患者来说，月饼中的高脂肪和高盐分是潜在的威胁。建议选择低脂、低钠的月饼品种，如冰皮月饼、绿茶月饼等。同时，注意控制食用量，避免一次性摄入过多热量和脂肪。在食用月饼时，可以搭配一些富含钾元素的食物，如香蕉、菠菜等，有助于降低血压和血脂。

3. 胃肠疾病患者

典型实例：小李本来就患有胃炎，中秋佳节家人团聚，他忍不住品尝了几块蛋黄莲蓉月饼。由于月饼油腻且不易消化，加上他未控制食量，不久后便开始感到胃部隐隐作痛，接着出现胃胀、反酸等不适感。这次经历让他深刻意识到，作为胃肠疾病患者，在享受节日美食时更需格外注意，避免加重胃肠负担，影响健康。

专家支招：胃肠疾病患者如胃炎、胃溃疡等人群，在食用月饼时应特别注意。月饼中的油腻和不易消化的食物容易加重胃肠负担，引发胃痛、胃胀等不适症状。建议选择易于消化的月饼品种，如五仁月饼（避免过多坚果）或水果月饼（选择新鲜水果馅料）。同时，保持饮食规律，避免在睡前或空腹时食用月饼。

4. 儿童

典型实例：张阿姨疼爱孙子，中秋节时买了许多他最爱的莲蓉月饼。由于孩子年纪小，不懂得节制，一口气吃了好几个。结果，当天晚上孩子就出现了腹胀、消化不良的症状，整晚都睡不好觉。第二天，孩子还出现了轻微的腹泻，让张阿姨既心疼又后悔。原来，月饼的高糖高脂肪对孩子的消化系统造成了负担，影响了正常的饮食和营养吸收。这个经历让张阿姨深刻意识到，即便是节日美食，也需适量食用，尤其要关注孩子的饮食健康。

专家支招：家长因疼爱孩子而容易忽视健康饮食原则的问题。张阿姨的初衷是好的，但缺乏对孩子饮食量的合理控制和对月饼高糖高脂肪特性的认识，导致孩子过量食用后出现消化不良和腹泻等症状。儿童正处于生长发育阶段，过量食用月饼不仅会导致肥胖，还可能影响正餐的食欲和营养摄入。因此，家长应控制孩子的月饼摄入量，并引导孩子多吃蔬菜、水果等健康食品。

5. 孕妇

典型实例：李女士是一位孕妇，中秋节期间，她品尝了几块高糖的豆沙月饼，没有意识到过量摄入糖分可能对胎儿和自身健康不利。不久后，她感到头晕、乏力，甚至出现了轻微的妊娠糖尿病症状。这次经历让她警醒，意识到作为孕妇，在享受节日美食时更应谨慎选择，避免高糖高脂肪的月饼，确保母婴健康。

专家支招：高糖月饼不仅可能导致孕妇自身血糖波动，增加患妊娠糖尿病的风险，还可能影响胎儿的正常发育。孕妇的身体在孕期本就处于敏感状态，对营养物质的吸收和代谢能力也有所变化，因此更需要精细管理饮食。孕妇在中秋节期间，应选择低糖或无糖的月饼，如某些专为孕妇设计的健康月饼。同时，要控制食用量，避免一次性摄入过多糖分和脂肪。此外，保持饮食的多样性和均衡性，多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，有助于母婴健康。在享受节日美食的同时，也要关注自身的身体状况，如有不适应及时就医。

智慧选月饼，记住三要点

1. 选择正规渠道购买

首先，购买月饼时应选择正规渠道，如大型超市、品牌专卖店等，以确保月饼的质量和安全。近年来，市场上不乏假冒伪劣月饼，这些产品往往存在卫生不达标、添加剂超标等问题，给消费者健康带来隐患。例如，2016年中秋节前，上海市某超市销售的月饼因标签未标示食品添加剂通用名称而被处罚，这一案例提醒我们在购买时需仔细查看产品标签，确保合规合法。

2. 关注月饼的营养标签

其次，购买时要关注月饼的营养标签，尽量选择脂肪和能量不高的产品。月饼种类繁多，从传统的豆沙、莲蓉到现代的冰淇淋、巧克力等口味，不同种类的月饼营养成分差异较大。对于需要控制热量和脂肪摄入的人群，如糖尿病患者、肥胖者等，应选择低糖、低脂的月饼。

3. 注意保质期和生产日期

此外，购买时还需注意月饼的保质期和生产日期，确保购买到的是新鲜、优质的月饼。过期的月饼不仅口感变差，还可能滋生细菌，对健康造成危害。

科学吃月饼，记住四要点

1. 控制摄入量

为了控制月饼的摄入量，可以提前规划好每天的饮食计划，将月饼作为其中的一部分进行合理分配。例如，可以在早餐或下午茶时间食用月饼，并相应减少其他高热量食品的摄入量。

2. 增加运动量

在享受月饼美味的同时，可以适当增加运动量以消耗多余的热量。可以选择散步、慢跑、游泳等有氧运动方式，每天坚持30分钟以上即可有效促进身体健康并减少脂肪堆积。

3. 多样化选择

在选择月饼时可以尝试多样化的口味和种类以满足不同的口味需求。同时也要注意选择低脂、低糖的产品以减少热量和脂肪的摄入量。

4. 关注身体反应

在食用月饼后要注意观察身体的反应情况。如果出现消化不良、腹胀、便秘等不适症状应及时就医并调整饮食计划以避免病情加重。