护航“舌尖上的安全”

万州手机台讯 （记者 应艳丽）为进一步规范餐厨垃圾和废弃食用油脂收运处置行为，推进餐厨废弃油脂的无害化处理和资源化利用，保障人民群众食品安全和身体健康，今年以来，万州区城管局、区环卫管理中心、区城管执法支队持续开展多轮餐厨垃圾和废弃食用油脂集中整治行动，确保市民舌尖上的安全。

城管部门首先强化上门宣传，科普餐厨垃圾处置不当的危害，要求广大餐厨垃圾产生单位按照规定统一收运处置餐厨垃圾和废弃油脂，呼吁广大市民共同维护食品安全，打击非法收运和处置行为。今年以来，环卫部门对餐厨垃圾产生单位开展入户宣传185次，出动人员285人次，重点检查餐饮门店386余家，发放宣传单500余份。部分小规模、城郊、乡镇餐饮企业也签订了收运协议，自此，万州已经有餐饮企业、单位、学校食堂共3702家纳入了规范收运。

环卫管理中心、区城管执法支队、区市场监管相关人员组成联合执法检查组，对餐厨垃圾收运处置单位例行督查检查6批次，对有违规行为的餐厨垃圾产生单位进行整改和处罚。

火锅、串串、油炸西餐等餐饮门店最容易产生大量废弃油脂，防范地沟油回流餐桌，就要对这类餐饮门店的废弃油脂加强监管。执法人员对195家废弃油脂产生单位建立完善收运处置及销售去向台账，通过定期申报、不定期检查结合的方式强化监管。同时统一制作废弃油脂收运服务卡进行上墙公示，进一步明确收运点位、时间、联系电话等，确保回收处理及时高效。

另外，执法部门畅通投诉举报电话，扩大监督面。充分利用互联网、媒体等载体，向全区餐厨垃圾产生单位和全体市民发布公开信，公布投诉举报电话，呼吁广大市民共同监督维护食品安全，打击非法行为。

记者了解到，今年1-7月，万州累计收运处置废弃油脂1085.32吨，累计加工成工业级混合油成品490吨，实现了废弃食用油的资源化利用。

下一步，万州区城管局将持续开展联合执法检查，研究建立案件线索移交制度，畅通信息共享渠道，全力打击和查处餐厨垃圾和废弃油脂非法收运行为。