培育新质生产力 赋能乡村“土特产”

玫瑰香橙园区。

柱山乡九岭茶山。

记者 应凤林 文/图

每年初夏，长江两岸，绵延百里，14万亩脆李渐次成熟，万州种植面积第二大的特色水果产业持续“上新”。

产业振兴是乡村振兴的重中之重，要落实产业帮扶政策，做好“土特产”文章。万州用好巴山渝水的宝贵自然条件，念好“土”字诀，打好“特”字牌，唱好“产”字歌，从选品种、提品质、创品牌、促加工、抓融合、强数字六个方面一体化推动经济作物优势特色产业实现高质量发展，进一步提升万州玫瑰香橙、古红桔、青脆李、三峡天丛茶叶等一批万州“宝贝”的综合竞争力和品牌影响力。

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立足本“土” 深挖资源禀赋夯实产业基础

晨光熹微，太龙镇果农骆兆学开启了一天的忙碌。

他领着从城里回来的孙子来到红桔林里，穿梭在桔林下，自豪地向孙子讲起了红桔“宝贝”的历史：“我们这个古红桔已有4000余年的种植历史，是我国最古老的柑橘品种，被誉为‘百里长江守护神’‘库区柑橘活化石’‘世界红桔基因库’。”

自豪源于万州的自然资源禀赋，万州是长江上中游柑橘优势产业带核心区，是世界柑橘最适生态区之一，柑橘产业种植历史悠久。中国工程院副院长邓秀新院士认为：“三峡库区具有冬季冷凉但无明霜的气候特点，特别适宜2－4月成熟的晚熟柑橘生产，是中国乃至整个亚洲唯一的，确实是发展晚孰柑橘的宝地。”

借势这一独特的自然资源，万州着力打造特色柑橘品种，既有长江两岸种植历史最悠久的万州红桔，也有种植标准化程度最高的万州玫瑰香橙和全国规模最大的万州青柠檬，被称为万州的“一古两洋”。

全区柑橘种植面积达41万亩，产量54万吨，通过多种利益联结机制，带动了农户和村集体持续增收，有力助推了乡村振兴。

为让老品种焕发新活力，万州对红桔实行提质改良，探索出了提质改良方法和技术标准，加强对果农的技术培训，实现优质丰产，“重庆万州红桔栽培系统”已被纳入农业农村部中国重要农业文化遗产名单。在销售环节统一质量、统一包装、统一品牌，实行分级销售，优质优价，进一步树立万州古红桔的品牌形象，让古老的万州红桔焕发了新活力。

万州持续优化品种结构和区域产业布局，发展了全国最大的青柠檬生产基地之一。并于2004年在中国柑橘研究所的帮助下，开始种植塔罗科血橙，以其得天独厚的地理气候条件，培育出了更加优质的品种，也就是万州玫瑰香橙。

立足本土，万州致力于打造柑橘种业的“芯片”，为全区柑橘产业提档升级提供有力保障。

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“特”有优势 以新质生产力引领产业升级

当养猪遇上数字技术，会发生什么故事？万州三峡山地农业科创中心用领先的数字技术，建立“数智大脑”形成生猪、柑橘产业“一张图”，为全区71个养猪场、100万头猪开启神奇的“元宇宙”生活。通过这张图，可实现猪场管理的可视化、提前预警安全隐患。

对于现阶段如何推动产业高质量发展，万州给出的答案主要体现三个“新”：一是新品种培育和育种技术创新；二是通过应用水平更高、自动化程度更高的新农机具解决劳动力短缺和种植成本高等问题；三是通过数据赋能，推动产业数据化和智慧化发展。

向品种培优要发展新活力——

众所周知，万州红桔于每年11月下旬至12月成熟，其不耐贮藏、籽粒偏多的特性一度成为发展路上的“绊脚石”。为破解这一难题，区农业农村委经济作物中心在10余年的种质资源普查和田间观测中，从红桔中选出芽变新品种“红桔壹号”，将其成熟期延长到次年1月中下旬，且少核、油胞细腻，果面光滑润泽，果实较大，果肉清香多汁，成为万州古红桔的升级版。

同样升级的还有玫瑰香橙。2021年，专家在甘宁等镇乡的玫瑰香橙园发现10余株变异单株，在四月中下旬果实外观着色均匀且100%着色，同时果肉呈均匀的玫瑰色，取名为“瑰妃”，相比于塔罗科血橙，其果肉和果皮褪色速度慢、褪色时期晚，到4月份果皮和果肉仍能够保持鲜艳的玫瑰色泽。

向技术创新要发展新引擎——

近年来万州选育出中熟优良品种“粉黛脆李”、晚熟优良品种“晚霜脆李”；引进“蜂糖李”等新品种4个。但是，近年来受降雨等天气因素影响，脆李裂果十分严重，极大地影响种植脆李的收益。

为解决脆李裂果难题，万州把选育避开雨季成熟的新品种，作为脆李产业提质增效的重要途径。从2016年起，在分水400米海拔区域发现并选育出成熟期在8月上旬、果实较大、整齐度好、果粉较厚，果肉浅黄色，肉质脆嫩，汁多，无涩味，风味浓郁的中晚熟脆李新品种，并取名“秋韵”脆李。

向品牌培育要新动力——

农产品价值在市场实现，万州把水果销售的主战场从产区搬到销区。创新三峡柑橘国际交易会、特色水果推介会、茶叶推介会等线上线下、国际国内营销活动，在生产商和采购商、产地和销区之间搭起无缝对接的桥梁。

同时，充分利用百度指数、阿里指数等数据资源，聚焦物流配送、冷链冻库、分级洗选、电子交易、贸易配对等全链条服务，持续推动货物运输、仓储冷链、信息技术等生产性服务业提档升级，让农产品在“数字高速”上跑起来。

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“产”业丰盛 集群推动农业高质量发展

盛夏时节，分水镇悦君山青脆李基地，漫山遍野的李子树犹如绿色的海洋，蔚为壮观。树上，密密匝匝结满李子，一派喜人景象。村民们忙着采摘、分拣、装箱，忙得不亦乐乎，公路上不时可见物流车往来。

万州区青脆李专业技术协会副理事长廖方平说，今年新建成的果园轨道采运系统和无人机运果，采摘效率大大提高。合作社创新拓展销售模式，通过网店、微店、直播带货等方式销售李子，让万州的青脆李畅销全国。

不断壮大的脆李产业，吸引更完善的包装加工、农资配送、仓储物流等二三产业集聚。万州区经济作物中心主任乔兴华说，三产加速融合，带来强大的聚合效益，万州青脆李种植规模已达14万亩，产值近10亿元。

作为乡村振兴的重中之重，依托优势资源振兴乡村产业，长远看势必要走产业融合、延链补链的集合发展之路。

万州着力打造食品及农产品加工全产业链，通过科学布局商品化处理和仓储中心，持续化延伸产业链条，推进加工处理能力。重点实施“资智并引”招大引强工程，推动“生产基地+精深加工”产业联盟建设，聚焦三峡农业集团、山东鲁抗三业集团等农业主体，积极推进柑橘超低温浓缩汁加工，开展果汁、罐头，黄酮、香精油、果胶提取，皮渣做成环保材料等综合加工利用，实现一颗柑橘“全果综合利用”，将其“吃干榨尽”，打造全果综合利用加工爆品。

一业兴，百业旺，是产业兴旺带动乡村振兴的内在逻辑。

走进甘宁镇楠桥村，一棵巨大的黄葛树映入眼帘。从古至今，当地村民围着黄葛古树建房聚居，院落因此得名古树别院，如今仍有52户居民居住。黄葛树下，一间由猪圈改造而成的“古树咖啡”是万州小有名气的网红咖啡店。

“种了半辈子地，没想到50岁了开始学做咖啡。”古树咖啡现在的咖啡师叫漆建莲。同样的地点，不同的场景。她说以前手上扛的是锄头，现在手里端的是咖啡。不仅会咖啡，还学会了做蛋糕、橙汁、奶茶，已经可以独当一面，每个月咖啡店有七八千元的收入，而她也有两三千元的工资。

万州从卖产品到卖“体验”、卖“风景”转变。建好“小桔灯”“十里滨江长廊”、南圃西苑、凤凰茶乡等产景融合区，吸引市民采摘体验，加快一二三产业融合发展。通过打造民宿集群，发挥“民宿+”效应，推进集“鲜果采摘＋农家餐饮＋特色民宿＋旅游观光”为一体的农旅融合发展。

做好“产”字文章，就要在提高农业综合效益上下功夫。

学会给农产品“梳妆打扮”和营销宣传，加强农产品产后分级、包装、仓储、物流、营销，推动乡村产业全链条升级，无疑会让越来越多“土特产”金字招牌走出深山，走向全国各地，进入更多寻常百姓家。